ByenSilkeborgLokale nyheder · Søhøjlandet

Café i Silkeborg

Café HumleChok

Café på Nygade med flammegrillede burgere, brasserieretter, brunch og cocktailbar.

CaféNygade 16, 8600 Silkeborg

Oplysninger kontrolleret

Burgere og grill

Humleburgeren har flammegrillet oksebøf, ølløg, bacon, ost og mild chilimayo i briochebolle. Der er også crispy kyllingeburger, grøntsagsburger og en græsk inspireret variant med tzatziki. Mixed grill kombinerer oksefilet, kylling og spyd med marineret svinekød.

Fisk, pasta og brunch

Stjerneskuddet samler pocheret fisk, friteret havspætte, koldrøget laks og rejer. Tagliatelle serveres blandt andet med grillet kylling, basilikumpesto og asparges. Brunchanretningen omfatter yoghurt, røræg, bacon, brunchpølser, oste, hønsesalat og pandekage; mindre morgenserveringer findes også.

Øl, kaffe og cocktails

Caféen på Nygade 16 har ti øl på fad og serverer vin og cocktails. Blandt leverandørerne er Carlsberg, Peter Larsen Kaffe og H.J. Hansen Vin. Fredag og lørdag fortsætter caféen som drinks- og cocktailsted efter aftenserveringen.

Kilder og dokumentation(2)