ByenSilkeborgLokale nyheder · Søhøjlandet

Spisested i Silkeborg

Panorama Mad & Vin

Panorama på Torvet kombinerer dansk frokost med fransk inspirerede aftener. Smørrebrød, en femretters menu og en dessertvogn giver frokost og middag forskellige formater.

Smørrebrød og fransk køkkenTorvet 1B, 8600 Silkeborg

Oplysninger kontrolleret

Dansk frokost på Torvet

Panorama Mad & Vin ligger på Torvet 1B med udsigt over pladsen. Frokostkortet omfatter smørrebrød, bøfsandwich, stjerneskud og pariserbøf. Smørrebrød og bøfsandwich hører til frokostserveringen. Om lørdagen tilbydes smørrebrød ad libitum fra et særskilt lørdagskort, mens de øvrige frokostretter fortsat kan vælges.

Fem retter eller à la carte

Aftenkøkkenet er fransk inspireret. Der tilbydes en femretters tastingmenu og à la carte-retter som rørt tatar og wagyu-steak samt kødfrie serveringer. Til dessert kommer en vogn rundt i restauranten med mindst fem forskellige desserter, så dessertvalget sker ved bordet.

Vin, øl og snaps

Drikkeudvalget omfatter øl fra Grauballe Bryghus og et særskilt snapsesortiment til frokosten. På udvalgte vine tilbyder Panorama smagsprøver af to eller tre alternativer, inden gæsten vælger vin til retten. Ordningen gælder de vine, som restauranten har markeret til smagning.

Afternoon tea og takeaway

Panorama tilbyder afternoon tea med scones, agurkesandwich og små kager. Te kan erstattes af kaffe, og der findes mulighed for at tilføje et glas bobler. Smørrebrød og salater sælges også som takeaway til afhentning i restauranten.

Kilder og dokumentation(2)