Oplysninger kontrolleret
Brasserie ved åen siden 2003
Evald har ligget ved åen siden 2003 og serverer både frokost og aftensmad. Restauranten tilbyder også takeaway. Køkkenet arbejder med et særskilt frokostkort og aftenkort, mens stedet også fungerer som café og bar.
Smørrebrød og frokostklassikere
Frokostkortet omfatter smørrebrød med blandt andet hønsesalat, kartofler med sort hvidløg og løvstikke, lun oksetykkam samt æg og håndpillede rejer. Der er også klassisk pariserbøf og croque madame med skinke, ost, sennep, mornaysauce og spejlæg. Moules frites serveres med hvidvinsdampede blåmuslinger i en cremet suppe med safran.
Franske småretter og råvarer
Til aften findes blandt andet østers med rødvinsvinaigrette, snegle i persille- og hvidløgssmør, gratinerede jomfruhummere og rørt tatar. Charcuteriet kommer fra Pølsemageriet og serveres med grissini, aioli og brød. Tartine de chèvre består af gratineret gedeost på brød med marineret salat.
Ost, desserter og børnemad
Dessertudvalget omfatter crème brûlée, rødgrød med kærnemælkssorbet og koldskålsskum samt affogato med vaniljeis og espresso. Oste kan vælges som en tallerken med tre eller fem slags. Børn til og med 12 år har et særskilt udvalg med burger, fiskefilet eller paneret kylling, alle med pommes frites.