ByenSilkeborgLokale nyheder · Søhøjlandet

Spisested i Silkeborg

La Casita

La Casita på Bindslevs Plads serverer mexicansk mad med fajitas, birria-tacos og gratinerede tortillas. Drikkekortet har tequila-cocktails og alkoholfrie udgaver.

Mexicansk restaurantBindslevs Plads 6, 8600 Silkeborg

Oplysninger kontrolleret

Fajitas, som samles ved bordet

La Casitas specialitet er fajitas, hvor gæsten selv fylder sin tortilla. Fyldet kan være kylling, oksekød, tigerrejer eller en vegetarisk eller vegansk variant. Serveringen ledsages af blandt andet løg, peberfrugt, ris, bønner, salat, guacamole og forskellige salsaer.

Birria, enchiladas og gryderetter

Blandt hovedretterne er birria-tacos med pulled oksekød og birria-sauce. Enchiladas laves med majstortilla, mens burritos bruger hvedetortilla; begge fås med kylling, oksekød eller vegetarisk fyld. Der er også oksegryden carne guisada og kylling i en cremet sauce med guajillo-chili.

Margaritas og alkoholfrie cocktails

Margaritas tilberedes med tequila, Cointreau, lime og hjemmelavet sirup. Udvalget omfatter klassisk margarita samt frosne varianter med lime, jordbær eller mango. Der serveres også Paloma med grapefrugt og tequila samt Michelada med øl og krydret tomatjuice. Mocktailkortet omfatter blandt andet alkoholfri Paloma og frosne frugt-margaritas.

Restaurant, takeaway og selskaber

Restauranten ligger på Bindslevs Plads 6 og har både frokost- og aftenservering. Retter kan bestilles som takeaway. Til selskaber kan en gruppe på op til 20 personer få et område for sig selv, og restauranten tilbyder desuden catering.

Kilder og dokumentation(3)