Oplysninger kontrolleret
Kædens første ishus
Butikken på Nygade 26E åbnede i 2006 som Okkels’ første ishus. Den blev oprindelig drevet af stifteren Thomas Okkels. Den nuværende bestyrer og medejer Thomas Sønderup blev ansat få uger efter åbningen og overtog ansvaret som bestyrer og medejer i 2008.
Isproduktion i Silkeborg
Isen fremstilles i Silkeborg, som sammen med Risskov huser kædens produktionsfaciliteter. Mælkeisen bygger på letmælk, og en del af råvarerne importeres fra Italien. Kædens smagsudvalg omfatter både mælkeis og sorbet, eksempelvis chokolade, hasselnød og amarena-kirsebær samt citron-, hindbær- og mangosorbet.
Lounge og terrasse
Silkeborg-butikken har et loungeområde med plads til omkring 26 gæster. Udenfor er der omkring 18 siddepladser, hvor der også serveres kaffe. Der håndlaves is dagligt i butikken og flere gange på travle sommerdage.
Islagkager og afhentning
Okkels tilbyder islagkager til seks eller ti personer, som sammensættes med tre smagsvarianter og op til tre toppings. Kæden har også isbarer, isvogne og festpakker til arrangementer. Silkeborg-butikken tilbyder særskilt bestilling af is til afhentning.