Oplysninger kontrolleret
Rikke og Kristians restaurant
Karoline Amalie ligger på Uglesøvej 1 i Virklund og har en have omkring restauranten. Rikke og Kristian står selv for værtskabet. Køkkenet bygger på klassisk madlavning med nordiske indslag fra Kristians norske baggrund, og franske oste indgår også i deres kulinariske udgangspunkt.
Dining med små serveringer
Signaturforløbet Dining, også kaldet Sanse Cirkus, er en helaftensmenu ved eget bord. Det beskrevne forløb ved kontrollen i september 2026 omfatter velkomst med brut, otte små serveringer og seks østrigske vine. Et alternativ til vinene er en te- og saftmenu; måltidet forventes at vare omkring fire timer.
Selskaber og social dining
Til selskaber findes forløb med tre, fire eller fem retter, velkomstsnacks og drikkevarer. I godt vejr kan velkomsten holdes stående i haven. Et særskilt social dining-koncept er beregnet til mindst 40 personer, med fire retter og seks vine eller alternative drikke; restauranten sammensætter menuen.